幸福食堂:當自然食材遇見料理職人



博客來

博客來

嗨!

您正在找 幸福食堂:當自然食材遇見料理職人 這本書嗎?

這本 幸福食堂:當自然食材遇見料理職人 在博客來就可以買的到!

而且在博客來訂購 幸福食堂:當自然食材遇見料理職人 還享有優惠價唷!

還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,

購買 幸福食堂:當自然食材遇見料理職人 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務,真的很方便!

底下是 幸福食堂:當自然食材遇見料理職人 的內容簡介





因為愛人,所以做菜,

這是萬種生物中,生而為人的特權。


跟隨《蝸牛食堂》的作者,

走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房,

張開嘴,料理入口的瞬間,

森林動物的呼吸聲、魚鰭擺動洋流的海潮味兒、

受舒爽山風撫觸釀成的葡萄酒、

溫柔包裹人心稜稜角角的栗子糕點……

那是地球的訊息,來自大地的味道博客來網路書店

來自大海的魚,與林間的山葵 ,

是因為人類,世上才會有這兩者的組合,這正是料理人的任務。

觸摸食材、嗅聞氣味時,食材會告訴你料理它們最棒的方法,

這是極為感性、難以言喻的感動,但那樣的聲音確實存在,

那是料理之神在說話。

繼《蝸牛食堂》之後,小川糸出發拜訪日本各地受到料理之神眷顧的得意門生,

上山、下海、去原野、到小鎮,

從大地、大海、天空,還有從人們的手中,

將滿溢的恩惠與關懷送入口中,

記錄下每位生產者、每位料理職人、每道料理帶給她的感動。

◎上山下海到原野,尋訪在地美味

?栃木縣的Coco Farm,釀造葡萄酒時只使用附著在葡萄皮上的天然酵母,讓葡萄自己決定它想要變成的味道。

?埼玉縣阿左美冷蔵的天然冰,嚴寒的冬天與富含礦物質的水質,代表地球健全地活動著,是喝下去宛如化入體內、令人心頭暖洋洋的不可思議冰品。

?滋賀縣Berceau餐廳的松田先生,因為感佩大自然的偉大,連灑下一撮鹽都會猶豫。

?滋賀縣月心寺庵主的料理,讓人醒悟到,料理就是製作者的分身,因為愛人,所以做菜。這正是萬種生物中,生而為人的特權。

◎生活在小鎮,回味四季美味

?在春天,品嚐竹筍及雞蛋拌飯,竹筍的滋味在口中化開,想像它不斷朝天空生長的模樣,彷彿奔向未來的能量充斥在體內,讓我們抬頭挺胸,朝全新的世界踏出第一步。

?在深秋做柚子茶,冬季的藍天下晒乾貨,到加拿大的森林採白松茸,在阿拉斯加的契那湖進行冰釣。無論身在何處,料理總能讓人們與大自然深刻地結合在一起。

?心情不好時,就品嚐燒葛和抹茶,或是炸肉餅、味噌湯。

?美味的炸豆腐皮和納豆,看似平凡常見卻是可遇不可求。

?醬煮蜂斗菜莖和粽子裡,有著溫暖的家族回憶。

飲食,必須是心靈與胃都滿足了,才能感覺到美味。

每天的豐盛餐桌是成立在和平之上。

「好吃」,就是無可取代的奇蹟贈禮。

本書特色

1.《蝸牛食堂》作者嚴選之幸福食堂,附詳細造訪資訊

2.以優美散文描摹食材與人心交融動人之處,是《蝸牛食堂》小說的現實生活版

3.搭配精彩攝影及插畫

  • 譯者: 王華懋
  • 出版社:本事出版社

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/12/24
  • 語言:繁體中文


商品網址: 幸福食堂:當自然食材遇見料理職人

博客來













我們不要說再見



蜂蜜色的眼睛



空之中



第三個不能說的願望



親愛的女王陛下



雨停了就不哭



月光下的魚



我們戀愛吧(封面改版)



船夫和猴子.中英對照 (附朗讀光碟)



非法移民



愛.原來



灰姑娘向後跑



微暗姊妹



大亨小傳



梅花受騙了



塔裡的六月





博客來









今晚,敬所有的酒吧



關原之戰(共三冊)



太閤記:天下人豐臣秀吉(全二冊)



死相學偵探4 五骨之刃



恨意的遊行:池袋西口公園11



無花果與月



最後的吸菸者



肉體學校:三島由紀夫超越時代的異色戀愛小說,現代人不容錯過的上級戀愛聖經



尋找身體(上)



尋找身體(下)



折傘的女人



御手洗潔的追憶





商品網址: 幸福食堂:當自然食材遇見料理職人

博客來



在彰化鹿港鎮草港地區經營「清溪照相館」的業者鐘清溪,應鹿港鎮長黃振彥邀請,自即日起至9月30日在鎮史館展出鹿港老照片作品,希望以歷史影像讓觀眾更加瞭解鹿港的民俗與人文,搭配鹿港文教基金會董事長王康壽耆老的文字略述,讓人彷如搭乘時光機,回到4、50年前的鹿港,感受歲月的流逝與變化。



▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品,歡迎您來尋找是不是也入鏡。(圖/記者陳雅芳攝,2018.08.24)

鹿港鎮長黃振彥表示,鹿港推動國家歷史風景區計畫要在軟硬體加強建設,尤其保存文化資產更是重要項目,這次由施義芳立委推荐世居草港的鄉親鐘清溪,提供他早年所拍攝的鹿港老照片,在具有古老歷史的場域鎮史館展出,影像與實景相互輝映,更添思古之幽情,深具意義。



▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品,歡迎您來尋找是不是也入鏡。(圖/記者陳雅芳攝,2018.08.24)

鐘清溪自民國50年代開始愛上攝影,工作存錢買相機就四處拍,服役進入海軍陸戰隊,長官知道他會拍照,一次司令來小琉球視察,特別派他全程紀錄,讓他有機會成為陸戰隊的的攝影兵,風光的拿著相機在陸戰隊趴趴走。



▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品,歡迎您來尋找是不是也入鏡。(圖/記者陳雅芳攝,2018.08.24)

退伍之後,鐘清溪返回鹿港家鄉,因草港地區缺乏照相館,黑白照片都要靠自己動手沖洗,乾脆因此開設了「清溪照相館」,一路做到現在,仍然是草港地區唯一的一家相館。而照片沖洗業遭逢數位化及網路、手機的崛起,發生很大的衝擊,鐘清溪笑稱,照相館現在只剩拍證件大頭照片了,賺不了錢,每天開門純粹是服務攝影同好。



▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品,歡迎您來尋找是不是也入鏡。(圖/記者陳雅芳攝,2018.08.24)

鐘清溪攝影展包括鹿港慶端陽龍舟賽、隔岸拔河、拋繡球、廟會、農村景觀、童玩等影像,記錄著鹿港的慶典活動以及日常,有人在老照片中發現親人入鏡,或是被拍到自己的兒時。





博客來 博客來網路書店


AE7AE3A3DE285DEA
文章標籤
創作者介紹
創作者 urp75jl31j 的頭像
urp75jl31j

胡俊廷的部落格

urp75jl31j 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()