幸福食堂：當自然食材遇見料理職人
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底下是 幸福食堂：當自然食材遇見料理職人 的內容簡介
因為愛人，所以做菜，
這是萬種生物中，生而為人的特權。
跟隨《蝸牛食堂》的作者，
走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，
張開嘴，料理入口的瞬間，
森林動物的呼吸聲、魚鰭擺動洋流的海潮味兒、
受舒爽山風撫觸釀成的葡萄酒、
溫柔包裹人心稜稜角角的栗子糕點……
那是地球的訊息，來自大地的味道博客來網路書店。
來自大海的魚，與林間的山葵 ，
是因為人類，世上才會有這兩者的組合，這正是料理人的任務。
觸摸食材、嗅聞氣味時，食材會告訴你料理它們最棒的方法，
這是極為感性、難以言喻的感動，但那樣的聲音確實存在，
那是料理之神在說話。
繼《蝸牛食堂》之後，小川糸出發拜訪日本各地受到料理之神眷顧的得意門生，
上山、下海、去原野、到小鎮，
從大地、大海、天空，還有從人們的手中，
將滿溢的恩惠與關懷送入口中，
記錄下每位生產者、每位料理職人、每道料理帶給她的感動。
◎上山下海到原野，尋訪在地美味
?栃木縣的Coco Farm，釀造葡萄酒時只使用附著在葡萄皮上的天然酵母，讓葡萄自己決定它想要變成的味道。
?埼玉縣阿左美冷蔵的天然冰，嚴寒的冬天與富含礦物質的水質，代表地球健全地活動著，是喝下去宛如化入體內、令人心頭暖洋洋的不可思議冰品。
?滋賀縣Berceau餐廳的松田先生，因為感佩大自然的偉大，連灑下一撮鹽都會猶豫。
?滋賀縣月心寺庵主的料理，讓人醒悟到，料理就是製作者的分身，因為愛人，所以做菜。這正是萬種生物中，生而為人的特權。
◎生活在小鎮，回味四季美味
?在春天，品嚐竹筍及雞蛋拌飯，竹筍的滋味在口中化開，想像它不斷朝天空生長的模樣，彷彿奔向未來的能量充斥在體內，讓我們抬頭挺胸，朝全新的世界踏出第一步。
?在深秋做柚子茶，冬季的藍天下晒乾貨，到加拿大的森林採白松茸，在阿拉斯加的契那湖進行冰釣。無論身在何處，料理總能讓人們與大自然深刻地結合在一起。
?心情不好時，就品嚐燒葛和抹茶，或是炸肉餅、味噌湯。
?美味的炸豆腐皮和納豆，看似平凡常見卻是可遇不可求。
?醬煮蜂斗菜莖和粽子裡，有著溫暖的家族回憶。
飲食，必須是心靈與胃都滿足了，才能感覺到美味。
每天的豐盛餐桌是成立在和平之上。
「好吃」，就是無可取代的奇蹟贈禮。
本書特色
1.《蝸牛食堂》作者嚴選之幸福食堂，附詳細造訪資訊
2.以優美散文描摹食材與人心交融動人之處，是《蝸牛食堂》小說的現實生活版
3.搭配精彩攝影及插畫
作者： 小川糸
博客來網路書局新功能介紹- 譯者： 王華懋
- 出版社：本事出版社
新功能介紹 - 出版日期：2015/12/24
- 語言：繁體中文
商品網址: 幸福食堂：當自然食材遇見料理職人
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在彰化鹿港鎮草港地區經營「清溪照相館」的業者鐘清溪，應鹿港鎮長黃振彥邀請，自即日起至9月30日在鎮史館展出鹿港老照片作品，希望以歷史影像讓觀眾更加瞭解鹿港的民俗與人文，搭配鹿港文教基金會董事長王康壽耆老的文字略述，讓人彷如搭乘時光機，回到4、50年前的鹿港，感受歲月的流逝與變化。
▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品，歡迎您來尋找是不是也入鏡。（圖／記者陳雅芳攝，2018.08.24)
鹿港鎮長黃振彥表示，鹿港推動國家歷史風景區計畫要在軟硬體加強建設，尤其保存文化資產更是重要項目，這次由施義芳立委推荐世居草港的鄉親鐘清溪，提供他早年所拍攝的鹿港老照片，在具有古老歷史的場域鎮史館展出，影像與實景相互輝映，更添思古之幽情，深具意義。
▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品，歡迎您來尋找是不是也入鏡。（圖／記者陳雅芳攝，2018.08.24)
鐘清溪自民國50年代開始愛上攝影，工作存錢買相機就四處拍，服役進入海軍陸戰隊，長官知道他會拍照，一次司令來小琉球視察，特別派他全程紀錄，讓他有機會成為陸戰隊的的攝影兵，風光的拿著相機在陸戰隊趴趴走。
▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品，歡迎您來尋找是不是也入鏡。（圖／記者陳雅芳攝，2018.08.24)
退伍之後，鐘清溪返回鹿港家鄉，因草港地區缺乏照相館，黑白照片都要靠自己動手沖洗，乾脆因此開設了「清溪照相館」，一路做到現在，仍然是草港地區唯一的一家相館。而照片沖洗業遭逢數位化及網路、手機的崛起，發生很大的衝擊，鐘清溪笑稱，照相館現在只剩拍證件大頭照片了，賺不了錢，每天開門純粹是服務攝影同好。
▲鹿港攝影師鐘清溪應邀在鎮史館展出鹿港老照片作品，歡迎您來尋找是不是也入鏡。（圖／記者陳雅芳攝，2018.08.24)
鐘清溪攝影展包括鹿港慶端陽龍舟賽、隔岸拔河、拋繡球、廟會、農村景觀、童玩等影像，記錄著鹿港的慶典活動以及日常，有人在老照片中發現親人入鏡，或是被拍到自己的兒時。
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