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人人都喜歡的巧克力點心：從新手到進階都會做的蛋糕、慕斯、塔派、餅乾、糖果、飲品和裝飾、醬汁
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底下是 人人都喜歡的巧克力點心：從新手到進階都會做的蛋糕、慕斯、塔派、餅乾、糖果、飲品和裝飾、醬汁 的內容簡介
巧克力風味甜點人人愛，每個烘焙新手都能做！
「10個人中有9個人喜愛巧克力，第10個人在說謊。」
by約翰?杜里厄斯（John G.Tullius），美國藝術家
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巧克力受到不同年齡、性別的人青睞，但通常僅止於單純品嘗，似乎少了點變化。為了讓巧克力不只是單一甜點，資深甜點師金一鳴將巧克力巧妙地融入各種糕點之中，精心設計出數十款私房巧克力風味食譜，讓喜歡巧克力和烘焙的人，味蕾擁有更多選擇。
他將書中的甜點分成「蛋糕?慕斯」，以及「塔?派?餅乾?糖果?飲品」兩篇，囊括各類經典點心，並細心加上做法難易程度和貼心小提醒，幫助讀者選擇適合自己程度和口味的品項。而且，為了使烘焙新手也能無師自通，他更琢磨於基本技巧的說明與操作介紹，像是一定要會的融化巧克力、巧克力調溫等技法；讓點心口味更豐富的5種甘納許、7種巧克力淋醬和2種巧克力醬，希望能加強新手的基本工。當然，他也為已有經驗的烘焙者設計了9種巧克力裝飾，像是「巧克力筆」、「巧克力樹葉」、「巧克力水果」、「巧克力單雙色裝飾片」等進階單元，相信有了這些搭配，絕對能使完成的甜點裝飾更上一層樓。
如果你醉心於烘焙、很喜歡巧克力，那一定不能錯過這些巧克力風味甜點。只要準備好一般烘焙工具、材料行即可購得的巧克力食材就能製作。現在就翻開書吧！歡迎一起進入金一鳴的巧克力點心廚房。
本書特色
◆ 每道食譜都是人人都可以學會的巧克力點心品項，新手照書練習就能成功！
◇ 5種甘納許、7種淋醬、2種巧克力醬好吃配方，自行搭配口味更多變。
◆ 以圖片＋文字詳述9種巧克力裝飾技法，讓烘焙進階者提升實力。
◇ 本書使用的巧克力食材，在一般烘焙食材店即可買到，不需購買昂貴品牌也能完成。
◆ 每道點心標示「做法難易程度」＆「貼心小提醒」，烘焙新手也能獨立完成。
◇ 徹底學會融化、調溫等巧克力基本技巧，邁向巧克力達人之路，開店販售沒問題。
◆ 特別選出巧克力風味經典甜點，是嗜巧克力者的最佳選擇。
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作者： 金一鳴
新功能介紹- 出版社：朱雀
新功能介紹 - 出版日期：2017/12/12
- 語言：繁體中文
商品網址: 人人都喜歡的巧克力點心：從新手到進階都會做的蛋糕、慕斯、塔派、餅乾、糖果、飲品和裝飾、醬汁
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▲由醫生親自幫忙梳毛，阿瑪超享受的啦。（圖／翻攝自Youtube頻道：黃阿瑪的後宮生活，下同）
寵物小組／綜合報導
阿瑪前陣子肛門腺反覆發炎紅腫，到醫院開刀將肛門腺摘除並住院，卻從抗拒到適應環境，最後直接把醫院當作後宮的一部分。奴才還拍下阿瑪想霸占椅子，結果跳上去秒被擠落，當場「布丁摔」，讓誤傷龍體的醫生馬上從座位彈起來，彎腰抱牠並道歉「啊～～拍謝！」，讓奴才笑到不行。
▲▼阿瑪的住院日常。
粉專「黃阿瑪的後宮生活」日前分享阿瑪術後打擾醫院的4件事，奴才狸貓和志銘原本擔心阿瑪會吵著回家，沒想到牠很自在的在醫院當大爺，沒事就窩在病歷表上休息，偶爾來當一塊盡責的抹布，翹屁股在地上扭。把醫院當太醫院的阿瑪也會命令醫生梳毛，折手手一臉銷魂的趴在診療台，梳到太敏感的部位就大聲怒斥，「那裡不行！」，整個超享受。
▲▼搶椅子悲劇了QQ
阿瑪在醫院自由活動時特別喜歡搶椅子，這天牠趁著醫生站起來的瞬間要卡位，沒想到還是被擠落，Q彈摔到地上「ㄉㄨㄞ～」裝鎮定，讓醫生邊笑邊道歉，趕快把阿瑪棒上皮椅安慰，逗趣的畫面讓許多網友看完紛紛笑噴，「搶椅子太好笑了哈哈哈博客來網路書局」、「醫生是最幽默的」、「阿瑪：區區一個醫師竟敢用屁屁壓朕？」、「不行笑死我了XD」、「醫生也被阿瑪收服」、「摔下椅子那段笑噴」、「最後搶椅子我重播了10次！」。
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